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食之契約饗靈百科 | 五周年慶典饗靈SR饗靈【油封鴨腿】介紹
食之契約饗靈百科 | 五周年慶典饗靈SR饗靈【油封鴨腿】介紹如下：
“「不死」與「活著」，聽起來也許沒有差別，但我更愿意選擇后者?！?/p>
一、簡(jiǎn)介
油封鴨腿是一道源于法國西南部的法式經(jīng)典名菜?！赣头狻故枪糯▏４媸澄锏囊环N方法，但現(xiàn)在「油封」對(duì)于廚師而言，更重要的作用是鎖住鴨肉的香氣、使肉質(zhì)更軟嫩。制作時(shí)，需要加入百里香、月桂葉、大蒜等香料混合均勻，涂抹于鴨腿上，其后再以鴨油覆蓋烘烤、冷藏腌制兩周，在食用前再取出煎熟即可。
二、配音
中文：筱箏
日文：石山真理惠
三、技能動(dòng)作展示一覽
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